Mingorra - Grande Reserva - V. R. Alentejano - Rouge 2020

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Grande Reserva - Mingorra

Un vin rouge d’exception à la personnalité intense et raffinée. Son nez dévoile une grande complexité aromatique, mêlant de séduisantes notes terreuses rappelant l’humus et les champignons, accompagnées de baies sauvages et de nuances balsamiques.

Type : Rouge
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Grande Reserva - Mingorra un vin rouge d’exception à la personnalité intense et raffinée. Son nez dévoile une grande complexité aromatique, mêlant de séduisantes notes terreuses rappelant l’humus et les champignons, accompagnées de baies sauvages et de nuances balsamiques.

En bouche, il se révèle concentré et profond, avec des tanins puissants parfaitement polis par l’élevage en barrique. Riche, structuré et élégant, il offre une fraîcheur remarquable et une finale longue et persistante.

Mingorra

Fiche technique

Année
2020
Région
Alentejo
Cépages
Petit Verdot, Petite Sirah, Alicante Bouschet, Syrah, tinta Miúda, Touriga Franca et Castelão.
Unité
0.75L
Teneur en alcool
14% vol.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid dans des cuves tronconiques avec pigeage mécanique. Fermentation conjointe des sept cépages, suivie d’une macération prolongée pendant 30 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français.
Durée de conservation
8 à 10 ans
Analyses
Acidité totale : 6.0 g/l – pH : 3,48
Service
Servir à 16°C, idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats de chasse, l’agneau rôti, la morue au four et les fromages affinés.
Œnologue
Pedro Hipólito

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