Encosta do Sobral - Selection - V. R. Tejo - Rouge 2021

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Selection Rouge - Encosta do Sobral

Un vin rouge au caractère vif et intense. Sa couleur rouge éclatante attire immédiatement l'œil, tandis que ses arômes balsamiques et de fruits rouges envoûtent les sens.

Type : Rouge
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Selection Rouge - Encosta do Sobral, un vin rouge au caractère vif et intense. Sa couleur rouge éclatante attire immédiatement l'œil, tandis que ses arômes balsamiques et de fruits rouges envoûtent les sens.

En bouche, ce vin révèle un équilibre harmonieux, avec une douceur agréable et des tanins bien présents. Sa persistance et son final en bouche profond laissent une empreinte mémorable.

Fiche technique

Année
2021
Région
Tejo
Cépages
Touriga Nacional, Syrah et Cabernet Sauvignon
Unité
0.75L
Teneur en alcool
13.5% vol.
Vinification
Vinification en cuve en acier inoxydable avec contrôle de température à 26°C et deux remontages quotidiens. Vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français, puis en bouteille à température contrôlée pendant 6 mois avant sa commercialisation.
Durée de conservation
n/a
Analyses
Acidité totale : 6,0 g/l – pH : 3,63
Service
Servir à une température de 16°C. En accompagnement des plats de viande, pâtes et des fromages à pâte mi-dure.
Œnologue
Marco Crespo

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