MINGORRA / TERRE DE PERDRIX Dans les terres chaudes du Bas-Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja, se trouve l'une des plus anciennes cultures viticoles de la région.
Des vignes avec des décennies d'histoire que Henrique Uva préserve et exploite depuis des années, et qu'il a toujours voulu valoriser en tant que producteur indépendant.
En 2004, le rêve s'est concrétisé avec le projet portant le nom de Henrique Uva / Herdade da Mingorra. La cave est parfaitement intégrée dans les 1400 hectares d'un paysage qui peut être exubérant, d’une grande diversité des cultures et de la faune, avec plusieurs bassins hydrographiques fonctionnant comme de véritables oasis.
La cave se présente comme un véritable lieu de culte. Un espace où la modernité et la fonctionnalité cohabitent de manière indélébile avec les techniques les plus traditionnelles."
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Un vin blanc au charme unique. Arborant une magnifique couleur jaune citron, il séduit dès le premier regard.
Son arôme intense et fruité éveille les sens, promettant une expérience gustative inoubliable.
En bouche, sa fraîcheur légère et délicate laisse une empreinte délicieusement rafraîchissante.
Un vin rouge d'une intensité remarquable. Sa couleur intense attire immédiatement l'œil, tandis que son bouquet aromatique révèle des notes marquées de confiture de fruits rouges parfaitement intégrées, enrichies par des nuances subtiles de thé.
Une expérience pétillante et raffinée. Sa couleur douce et sa bulle persistante et fine séduisent dès le premier regard. Son bouquet aromatique délicat, aux notes de fruits blancs, offre une fraîcheur onctueuse qui ravit les papilles.
