Pedro Sereno - Vinhas Velhas - DOC do Tejo - Blanc 2021

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Vinhas Velhas Blanc - Pedro Sereno

Un vin blanc d'une élégance remarquable. Sa couleur jaune citron attire l'œil avec éclat, tandis que son arôme intense dévoile des notes florales et minérales sublimées par des nuances de chêne français.

Type : Blanc
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Vinhas Velhas Blanc - Pedro Sereno, un vin blanc d'une élégance remarquable. Sa couleur jaune citron attire l'œil avec éclat, tandis que son arôme intense dévoile des notes florales et minérales sublimées par des nuances de chêne français.

En bouche, ce vin révèle une acidité vibrante qui anime les papilles, accompagnée d'une texture onctueuse et juteuse qui enveloppe le palais avec équilibre et harmonie.

Son volume généreux offre une sensation en bouche des plus satisfaisantes, pour finir sur un long final qui prolonge le plaisir de chaque dégustation.

Le Vinha Velhas Blanc - Pedro Sereno à une production limitée à 1'400 bouteilles annuelles.

Pedro Sereno

Fiche technique

Année
2021
Région
Tejo
Cépages
Vieilles Vignes de Serra de Tomar d'environ 90 ans, plantées sur des sols schisteux.
Unité
0.75L
Teneur en alcool
13% vol.
Vinification
60 % fermenté et vieilli en fût de chêne français de 500 litres pendant 5 mois. 40 % fermenté et vieilli en cuves en acier inoxydable.
Durée de conservation
15 à 20 ans
Analyses
Acidité totale : 6,5 g/l – pH : 3,09
Service
Servir à 12°C en accompagnement de plats plus denses, élaborés à base de viande ou de poisson.
Œnologue
Pedro Sereno

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